Рецепт Фриттата с цветной капустой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с цветной капустой и курицей

Курица без кожи в рукаве 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 29 г
Сыр Костромской [Сыр Стародубский] 20 г
Цветная капуста отварная по 1-210 120 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с цветной капустой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.7% 650 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.3% 675 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 5.6% 1343 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 1.216 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
бета Криптоксантин 12.69 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.2% 928 г
Витамин В4, холин 89.7 мг 500 мг 17.9% 13.7% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 11.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 10.5% 733 г
Витамин В9, фолаты 22.352 мкг 400 мкг 5.6% 4.3% 1790 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7.8% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 17.92 мг 90 мг 19.9% 15.2% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2953 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 11.1% 685 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.9396 мг 20 мг 24.7% 18.8% 405 г
Ниацин 2.467 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.86 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1472 г
Кальций, Ca 45.84 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2182 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2342 г
Натрий, Na 172.3 мг 1300 мг 13.3% 10.1% 754 г
Сера, S 100.56 мг 1000 мг 10.1% 7.7% 994 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 11.7% 655 г
Хлор, Cl 65.83 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 7.2% 1061 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2793 г
Кобальт, Co 5.701 мкг 10 мкг 57% 43.5% 175 г
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2275 г
Медь, Cu 54.14 мкг 1000 мкг 5.4% 4.1% 1847 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2173 г
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 10.264 мкг 55 мкг 18.7% 14.3% 536 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 51.26 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7803 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5.5% 1381 г
Цинк, Zn 0.9791 мг 12 мг 8.2% 6.3% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.564 мг ~
бета Ситостерол 1.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Фриттата с цветной капустой и курицей составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ

Фриттата с цветной капустой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 19,9 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 57 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Фриттата с цветной капустой и курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фриттата с цветной капустой и курицей, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с цветной капустой и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы