Рецепт Котлеты картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты картофельные

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 773 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 8.4% 1210 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.6% 870 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
альфа Каротин 3.83 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2976 г
бета Криптоксантин 38.589 мкг ~
Ликопин 0.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.6% 6207 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 10.7% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 15.3% 660 г
Витамин В9, фолаты 10.08 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3968 г
Витамин C, аскорбиновая 12.44 мг 90 мг 13.8% 13.9% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 5% 2008 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.4531 мг 20 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Бетаин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.25 мг 2500 мг 15.7% 15.8% 636 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6158 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 6.1% 1630 г
Натрий, Na 483.58 мг 1300 мг 37.2% 37.5% 269 г
Сера, S 22.28 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4488 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 5.9% 1706 г
Хлор, Cl 738.74 мг 2300 мг 32.1% 32.4% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3087 г
Кобальт, Co 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5376 г
Марганец, Mn 0.3028 мг 2 мг 15.1% 15.2% 661 г
Медь, Cu 204.08 мкг 1000 мкг 20.4% 20.6% 490 г
Молибден, Mo 1.361 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5143 г
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14175 г
Фтор, F 47.71 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8384 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.222 мг ~
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты картофельные составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Котлеты картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 13,8 %, калием - 15,7 %, хлором - 32,1 %, марганцем - 15,1 %, медью - 20,4 %

Чем полезен Котлеты картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты картофельные, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты