Рецепт Куриные люля в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные люля в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Филе Бедра Индейки [Краснобор] 150 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Орегано, сушеный 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные люля в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.8% 406 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
альфа Каротин 2.553 мкг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2283 г
бета Криптоксантин 25.52 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 48.96 мг 500 мг 9.8% 7.5% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 13.4% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 17.6% 436 г
Витамин В9, фолаты 6.794 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 3.5% 2196 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 20.8% 368 г
Витамин РР, НЭ 4.5334 мг 20 мг 22.7% 17.4% 441 г
Ниацин 6.217 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.66 мг 2500 мг 9.7% 7.4% 1026 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 2% 3911 г
Кремний, Si 1.322 мг 30 мг 4.4% 3.4% 2269 г
Магний, Mg 57.36 мг 400 мг 14.3% 10.9% 697 г
Натрий, Na 273.26 мг 1300 мг 21% 16.1% 476 г
Сера, S 146.78 мг 1000 мг 14.7% 11.2% 681 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 10.7% 714 г
Хлор, Cl 417.94 мг 2300 мг 18.2% 13.9% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 5.4% 1411 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6787 г
Кобальт, Co 6.478 мкг 10 мкг 64.8% 49.5% 154 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 6.2% 1238 г
Медь, Cu 84.22 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1187 г
Молибден, Mo 7.064 мкг 70 мкг 10.1% 7.7% 991 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Рубидий, Rb 101.4 мкг ~
Селен, Se 10.178 мкг 55 мкг 18.5% 14.1% 540 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 85.16 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4697 г
Хром, Cr 14.82 мкг 50 мкг 29.6% 22.6% 337 г
Цинк, Zn 1.0202 мг 12 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.818 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.821 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.715 мг ~
бета Ситостерол 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные люля в духовке составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЛЮЛЯ В ДУХОВКЕ

Куриные люля в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 23 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 22,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 64,8 %, селеном - 18,5 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Куриные люля в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные люля в духовке, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные люля в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы