Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Яйцо куриное 135 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.6 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.2% 697 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 10.6% 277 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 3.8% 771 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 8.9% 328 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6646 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 3.6% 804 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 3.7% 796 г
Витамин В4, холин 115.77 мг 500 мг 23.2% 6.8% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 4.9% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 12.379 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3231 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.2% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 2.8% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.128 мг 15 мг 40.9% 12% 245 г
Витамин Н, биотин 8.962 мкг 50 мкг 17.9% 5.2% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0556 мг 20 мг 15.3% 4.5% 655 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.59 мг 2500 мг 12.7% 3.7% 785 г
Кальций, Ca 47.17 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2120 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 0.6% 4918 г
Магний, Mg 75.04 мг 400 мг 18.8% 5.5% 533 г
Натрий, Na 60.11 мг 1300 мг 4.6% 1.3% 2163 г
Сера, S 98.79 мг 1000 мг 9.9% 2.9% 1012 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 7.3% 401 г
Хлор, Cl 74.35 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 4.796 мг 18 мг 26.6% 7.8% 375 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 1.7% 1724 г
Кобальт, Co 4.532 мкг 10 мкг 45.3% 13.3% 221 г
Марганец, Mn 0.8334 мг 2 мг 41.7% 12.2% 240 г
Медь, Cu 773.33 мкг 1000 мкг 77.3% 22.6% 129 г
Молибден, Mo 13.365 мкг 70 мкг 19.1% 5.6% 524 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 13.934 мкг 55 мкг 25.3% 7.4% 395 г
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 65.81 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6078 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Цинк, Zn 1.7115 мг 12 мг 14.3% 4.2% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.152 г min 16.8 г 30.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.794 г от 11.2 до 20.6 г 78.5% 23%
18:2 Линолевая (ud) 8.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 341,6 кКал.

  • Порция = 75 гр (256.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 34.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ

Кекс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином E - 40,9 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,7 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 25 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 41,7 %, медью - 77,3 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 25,3 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Кекс шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколадный, калорийность 341,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты