Рецепт Салат с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдью

Салат зеленый по 1-58	20 г
Сельдь тихоокеанская нежирная	30 г
Пекинская капуста	30 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Перец сладкий красный	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.5%	974 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.1%	757 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.8%	3333 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.1%	2940 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172 мкг	900 мкг	19.1%	17.5%	523 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.122 мкг	~
бета Каротин	0.764 мг	5 мг	15.3%	14%	654 г
Лютеин + Зеаксантин	5.878 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	7.8%	1176 г
Витамин В4, холин	5.44 мг	500 мг	1.1%	1%	9191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	5.1%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	10.5%	877 г
Витамин В9, фолаты	16.694 мкг	400 мкг	4.2%	3.9%	2396 г
Витамин В12, кобаламин	1.457 мкг	3 мкг	48.6%	44.6%	206 г
Витамин C, аскорбиновая	69.56 мг	90 мг	77.3%	71%	129 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	1.8%	4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.473 мг	15 мг	3.2%	2.9%	3171 г
Витамин Н, биотин	0.469 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10661 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	6.5%	1412 г
Витамин РР, НЭ	2.6969 мг	20 мг	13.5%	12.4%	742 г
Ниацин	0.918 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.41 мг	2500 мг	7.8%	7.2%	1279 г
Кальций, Ca	233.1 мг	1000 мг	23.3%	21.4%	429 г
Кремний, Si	6.612 мг	30 мг	22%	20.2%	454 г
Магний, Mg	21.02 мг	400 мг	5.3%	4.9%	1903 г
Натрий, Na	1012.04 мг	1300 мг	77.8%	71.4%	128 г
Сера, S	80.42 мг	1000 мг	8%	7.3%	1243 г
Фосфор, P	164.6 мг	800 мг	20.6%	18.9%	486 г
Хлор, Cl	1569.35 мг	2300 мг	68.2%	62.6%	147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	3.5%	2612 г
Йод, I	6.04 мкг	150 мкг	4%	3.7%	2483 г
Кобальт, Co	7.163 мкг	10 мкг	71.6%	65.7%	140 г
Литий, Li	27.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.1227 мг	2 мг	6.1%	5.6%	1630 г
Медь, Cu	84.8 мкг	1000 мкг	8.5%	7.8%	1179 г
Молибден, Mo	5.388 мкг	70 мкг	7.7%	7.1%	1299 г
Никель, Ni	4.612 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	7.61 мкг	55 мкг	13.8%	12.7%	723 г
Фтор, F	58.49 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6839 г
Хром, Cr	9.22 мкг	50 мкг	18.4%	16.9%	542 г
Цинк, Zn	1.2951 мг	12 мг	10.8%	9.9%	927 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.875 г	min 16.8 г	11.2%	10.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.32 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат с сельдью составляет 108,9 кКал.

Порция = 123 гр (133.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ

Салат с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 48,6 %, витамином C - 77,3 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 23,3 %, кремнием - 22 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 68,2 %, кобальтом - 71,6 %, селеном - 13,8 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Салат с сельдью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сельдью, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе