Рецепт Пирог с фаршем из куринной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с фаршем из куринной грудки

Куриная грудка (филе) 540 г
Лук репчатый 160 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с фаршем из куринной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.1% 447 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.1% 757 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.2% 1659 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Органические кислоты 13 г ~
Зола 19.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 16% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.518 мг 1.8 мг 28.8% 15.6% 347 г
Витамин В4, холин 60.74 мг 500 мг 12.1% 6.5% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 12.1% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 15% 362 г
Витамин В9, фолаты 29.022 мкг 400 мкг 7.3% 3.9% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.168 мг 15 мг 21.1% 11.4% 473 г
Витамин Н, биотин 1.696 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2948 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7176 мг 20 мг 28.6% 15.4% 350 г
Ниацин 7.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.7 мг 2500 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2630 г
Кремний, Si 1.489 мг 30 мг 5% 2.7% 2015 г
Магний, Mg 58.43 мг 400 мг 14.6% 7.9% 685 г
Натрий, Na 45.26 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2872 г
Сера, S 161.65 мг 1000 мг 16.2% 8.7% 619 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 9.9% 543 г
Хлор, Cl 253.66 мг 2300 мг 11% 5.9% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 13.13 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1376 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Кобальт, Co 6.713 мкг 10 мкг 67.1% 36.2% 149 г
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 7.4% 729 г
Медь, Cu 90.52 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1105 г
Молибден, Mo 9.545 мкг 70 мкг 13.6% 7.3% 733 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 85.6 мкг ~
Селен, Se 14.985 мкг 55 мкг 27.2% 14.7% 367 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 89.48 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4470 г
Хром, Cr 16.04 мкг 50 мкг 32.1% 17.3% 312 г
Цинк, Zn 1.1214 мг 12 мг 9.3% 5% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.19 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.757 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пирог с фаршем из куринной грудки составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ФАРШЕМ ИЗ КУРИННОЙ ГРУДКИ

Пирог с фаршем из куринной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, витамином B2 - 28,8 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином E - 21,1 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 11 %, кобальтом - 67,1 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 27,2 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Пирог с фаршем из куринной грудки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с фаршем из куринной грудки, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с фаршем из куринной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы