Рецепт Пирог с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с сайрой

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Йогурт питьевой 1% жирности, с фруктовым наполнителем 400 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Припускание) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 450 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Заливной пирог...сделать жидкое тесто -как густая сметана.2 яйца взбить с кефиром(у меня был иогурт)добавить 200 гр муки и соду с солью.Дать постоять мин 10 чтобы произошла реакция и тесто настоялось.Отдельно приготовить начинку.Отварить перловку и добавить овощи.Затем 2 банки .сайры.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.2% 809 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.9% 421 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 3.9% 1068 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 4.2% 988 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.1% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Витамин В4, холин 33.69 мг 500 мг 6.7% 2.8% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 8.097 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4940 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 6% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 4.1% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 5% 835 г
Витамин Н, биотин 2.593 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1928 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0652 мг 20 мг 10.3% 4.3% 968 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.29 мг 2500 мг 7.1% 3% 1410 г
Кальций, Ca 50.96 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1962 г
Кремний, Si 1.457 мг 30 мг 4.9% 2% 2059 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 2% 2096 г
Натрий, Na 831.58 мг 1300 мг 64% 26.7% 156 г
Сера, S 97.2 мг 1000 мг 9.7% 4% 1029 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 8.1% 515 г
Хлор, Cl 1023.79 мг 2300 мг 44.5% 18.6% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2% 2048 г
Йод, I 18.01 мкг 150 мкг 12% 5% 833 г
Кобальт, Co 7.638 мкг 10 мкг 76.4% 31.9% 131 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 3.9% 1078 г
Медь, Cu 99.79 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1002 г
Молибден, Mo 7.85 мкг 70 мкг 11.2% 4.7% 892 г
Никель, Ni 4.72 мкг ~
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 7.421 мкг 55 мкг 13.5% 5.6% 741 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 143.25 мкг 4000 мкг 3.6% 1.5% 2792 г
Хром, Cr 18.25 мкг 50 мкг 36.5% 15.2% 274 г
Цинк, Zn 0.6721 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.787 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог с сайрой составляет 239,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (479.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С САЙРОЙ

Пирог с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, витамином E - 12 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 44,5 %, йодом - 12 %, кобальтом - 76,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 13,5 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Пирог с сайрой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с сайрой, калорийность 239,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги