Рецепт Омлет на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на воде

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Вода водопроводная питьевая 40 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.1% 738 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.8% 636 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2896 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 17.1% 475 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 16.1% 506 г
Витамин В4, холин 192.9 мг 500 мг 38.6% 31.4% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 17.1% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.662 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7065 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 11.4% 713 г
Витамин D, кальциферол 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 13.8% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3254 г
Витамин Н, биотин 16.338 мкг 50 мкг 32.7% 26.6% 306 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9118 мг 20 мг 14.6% 11.9% 687 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.26 мг 2500 мг 4.5% 3.7% 2207 г
Кальций, Ca 46.18 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2165 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 2% 3980 г
Натрий, Na 194.95 мг 1300 мг 15% 12.2% 667 г
Сера, S 142.75 мг 1000 мг 14.3% 11.6% 701 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 15.8% 514 г
Хлор, Cl 257.85 мг 2300 мг 11.2% 9.1% 892 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 9.2% 888 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 7.5% 1086 г
Кобальт, Co 8.121 мкг 10 мкг 81.2% 66.1% 123 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1415 г
Молибден, Mo 5.096 мкг 70 мкг 7.3% 5.9% 1374 г
Селен, Se 23.343 мкг 55 мкг 42.4% 34.5% 236 г
Фтор, F 65.43 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6113 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.9021 мг 12 мг 7.5% 6.1% 1330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.819 г min 16.8 г 22.7% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет на воде составляет 122,8 кКал.

  • Порция = 136 гр (167 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА ВОДЕ

Омлет на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 32,7 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 11,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 81,2 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Омлет на воде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на воде, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги