Рецепт Мясо в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в соевом соусе

Свинина 900 г
Соевый соус 40 г
Соус Терияки [Вкуснотека] 50 г
Масло Кунжутное [Dial Export] 7 г
Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 13.7% 365 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.1% 496 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 11.9% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.1% 616 г
Витамин В4, холин 65.84 мг 500 мг 13.2% 6.6% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 5.8% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 8% 621 г
Витамин В9, фолаты 1.295 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30888 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 8.4% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.11 мг 15 мг 20.7% 10.3% 482 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.1409 мг 20 мг 30.7% 15.3% 326 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 6.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.61 мг 2500 мг 11.8% 5.9% 846 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1% 5112 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1908 г
Натрий, Na 1416.14 мг 1300 мг 108.9% 54.3% 92 г
Сера, S 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11696 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 10.8% 463 г
Хлор, Cl 1757.83 мг 2300 мг 76.4% 38.1% 131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Кобальт, Co 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2262 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3610 г
Медь, Cu 63.64 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1571 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2160 г
Селен, Se 23.655 мкг 55 мкг 43% 21.5% 233 г
Цинк, Zn 3.0784 мг 12 мг 25.7% 12.8% 390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.832 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.692 г ~
Лизин 1.821 г ~
Метионин 0.561 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.928 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 3.164 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.859 г min 16.8 г 17% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.274 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.13 мг ~

Энергетическая ценность Мясо в соевом соусе составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В СОЕВОМ СОУСЕ

Мясо в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,8 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 76,4 %, селеном - 43 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Мясо в соевом соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо в соевом соусе, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы