Рецепт Паста болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста болонез

Фарш свиной, 21% жира	400 г
Фарш говяжий	400 г
Макароны Бантики [Federici]	400 г
Магги на Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi]	30 г
Вода	300 г
Помидор (томат), парниковый	160 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.6 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	770 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	5.9%	768 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	8.6%	528 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	4.2%	1084 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	1.1%	3946 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	0.5%	10112 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
бета Криптоксантин	0.047 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.851 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	6%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2.5%	1818 г
Витамин В4, холин	14.12 мг	500 мг	2.8%	1.3%	3541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	2.7%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	4.1%	1130 г
Витамин В9, фолаты	3.032 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	13193 г
Витамин В12, кобаламин	0.71 мкг	3 мкг	23.7%	10.8%	423 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	1.1%	4147 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	0.3%	14423 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.1934 мг	20 мг	11%	5%	912 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	1.842 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.07 мг	2500 мг	6.6%	3%	1505 г
Кальций, Ca	11.62 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8606 г
Кремний, Si	0.6 мг	30 мг	2%	0.9%	5000 г
Магний, Mg	9.58 мг	400 мг	2.4%	1.1%	4175 г
Натрий, Na	153.42 мг	1300 мг	11.8%	5.4%	847 г
Сера, S	44.34 мг	1000 мг	4.4%	2%	2255 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	5%	916 г
Хлор, Cl	192.49 мг	2300 мг	8.4%	3.8%	1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.5 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.782 мг	18 мг	4.3%	2%	2302 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%		75000 г
Кобальт, Co	0.647 мкг	10 мкг	6.5%	3%	1546 г
Литий, Li	2.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.044 мг	2 мг	2.2%	1%	4545 г
Медь, Cu	40.95 мкг	1000 мкг	4.1%	1.9%	2442 г
Молибден, Mo	1.344 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5208 г
Никель, Ni	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	15.3 мкг	~
Селен, Se	9.949 мкг	55 мкг	18.1%	8.3%	553 г
Фтор, F	26.42 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15140 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10000 г
Цинк, Zn	1.6191 мг	12 мг	13.5%	6.2%	741 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.307 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.675 г	~
Лизин	0.735 г	~
Метионин	0.221 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.52 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.509 г	~
Глутаминовая кислота	1.304 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.173 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	1.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.551 г	min 16.8 г	27.1%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.344 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.044 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.609 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.524 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.308 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Паста болонез составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.6 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	20.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	57.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЕЗ

Паста болонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 11 %, селеном - 18,1 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Паста болонез

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста болонез, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста болонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе