Рецепт Маффины с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с кабачком

Кабачок (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар, коричневый 60 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 70 г
Семена льна 22 г
Вода 75 г
Полба (спельта), неприготовленная 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Корица, молотая 2.5 г
Мускатный орех, молотый 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3% 1070 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8% 400 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 5.4% 590 г
Углеводы (общие) 42.2 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 9.6% 333 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6867 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.975 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 4.8% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1% 3158 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 25.326 мкг 400 мкг 6.3% 2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.879 мг 15 мг 25.9% 8.3% 387 г
бета Токоферол 0.1 мг ~
гамма Токоферол 1.617 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1045 мг 20 мг 15.5% 5% 644 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.58 мг 2500 мг 11.3% 3.6% 885 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2275 г
Кремний, Si 5.22 мг 30 мг 17.4% 5.6% 575 г
Магний, Mg 82.23 мг 400 мг 20.6% 6.6% 486 г
Натрий, Na 338.63 мг 1300 мг 26% 8.3% 384 г
Сера, S 69.94 мг 1000 мг 7% 2.2% 1430 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 8.3% 388 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 2.699 мг 18 мг 15% 4.8% 667 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5464 г
Марганец, Mn 1.5395 мг 2 мг 77% 24.7% 130 г
Медь, Cu 309.97 мкг 1000 мкг 31% 9.9% 323 г
Молибден, Mo 0.692 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10116 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 6.003 мкг 55 мкг 10.9% 3.5% 916 г
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25365 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 1.6489 мг 12 мг 13.7% 4.4% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 2.1 г ~
Сахароза 11.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.44 мг ~
Кампестерол 1.98 мг ~
Стигмастерол 0.484 мг ~
бета Ситостерол 19.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.209 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 1.327 г ~
14:0 Миристиновая 0.638 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.558 г min 16.8 г 15.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.002 г от 11.2 до 20.6 г 62.5% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~

Энергетическая ценность Маффины с кабачком составляет 311,7 кКал.

  • Порция = 56 гр (174.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 37.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ

Маффины с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином E - 25,9 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 25,8 %, железом - 15 %, марганцем - 77 %, медью - 31 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Маффины с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с кабачком, калорийность 311,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты