Рецепт Капуста тушёная с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с болгарским перцем

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Тушение) 60 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 20 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 15 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.4% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.3% 3174 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.6% 769 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.9 мкг 900 мкг 32.5% 43.9% 307 г
бета Каротин 1.783 мг 5 мг 35.7% 48.2% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2813 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10% 1351 г
Витамин В9, фолаты 7.195 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5559 г
Витамин C, аскорбиновая 36.01 мг 90 мг 40% 54.1% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25510 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 65% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.8963 мг 20 мг 4.5% 6.1% 2231 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.4 мг 2500 мг 11.4% 15.4% 879 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 6.2% 2164 г
Кремний, Si 46.428 мг 30 мг 154.8% 209.2% 65 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 6.5% 2084 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 1.4% 9767 г
Сера, S 36.79 мг 1000 мг 3.7% 5% 2718 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 6.8% 2000 г
Хлор, Cl 42.65 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.8 мкг ~
Бор, B 199.4 мкг ~
Ванадий, V 10.91 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2429 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8108 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 49.7% 272 г
Литий, Li 16.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.2082 мг 2 мг 10.4% 14.1% 961 г
Медь, Cu 97.01 мкг 1000 мкг 9.7% 13.1% 1031 г
Молибден, Mo 10.469 мкг 70 мкг 15% 20.3% 669 г
Никель, Ni 13.016 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21064 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 14.6% 929 г
Цинк, Zn 0.5528 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.633 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с болгарским перцем составляет 74 кКал.

  • Порция = 245 гр (181.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Капуста тушёная с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином C - 40 %, витамином K - 48,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 154,8 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Капуста тушёная с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с болгарским перцем, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты