Рецепт Запеченый картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченый картофель

Картофель (Запекание) 617 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло Оливковое Рафинированное [Окей] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченый картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.2% 2923 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.1% 789 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6% 1063 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.2% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 10.4% 619 г
Витамин В9, фолаты 6.466 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6186 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3.8% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9399 мг 20 мг 9.7% 6.2% 1031 г
Ниацин 1.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 650.45 мг 2500 мг 26% 16.6% 384 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7283 г
Кремний, Si 60.622 мг 30 мг 202.1% 129.2% 49 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 4.5% 1430 г
Натрий, Na 175.1 мг 1300 мг 13.5% 8.6% 742 г
Сера, S 42.6 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2347 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Хлор, Cl 330.98 мг 2300 мг 14.4% 9.2% 695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1042.7 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 180.65 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2032 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2669 г
Кобальт, Co 4.915 мкг 10 мкг 49.2% 31.5% 203 г
Литий, Li 93.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 6.6% 965 г
Медь, Cu 152.87 мкг 1000 мкг 15.3% 9.8% 654 г
Молибден, Mo 10.18 мкг 70 мкг 14.5% 9.3% 688 г
Никель, Ni 6.062 мкг ~
Рубидий, Rb 606.2 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17296 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Фтор, F 36.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10995 г
Хром, Cr 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 15.5% 413 г
Цинк, Zn 0.3925 мг 12 мг 3.3% 2.1% 3057 г
Цирконий, Zr 3.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.579 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Запеченый картофель составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Запеченый картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, калием - 26 %, кремнием - 202,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 49,2 %, медью - 15,3 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Запеченый картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченый картофель, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченый картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги