Рецепт Козинаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинаки

Семечки Очищенные Жареные [Семечек Стакан]	200 г
Кунжут	50 г
Белок Яичный [ВкусВилл]	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	618 ккал	1684 ккал	36.7%	5.9%	272 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	4.5%	362 г
Жиры	56.8 г	56 г	101.4%	16.4%	99 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	0.5%	3590 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	0.7%	2222 г
Вода	14.3 г	2273 г	0.6%	0.1%	15895 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	0.8%	2045 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.1%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.206 мг	1.5 мг	13.7%	2.2%	728 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	0.6%	2571 г
Витамин В4, холин	5.95 мг	500 мг	1.2%	0.2%	8403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	0.4%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.2%	8333 г
Витамин В9, фолаты	15.484 мкг	400 мкг	3.9%	0.6%	2583 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.1%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.2%	7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	0.5%	3205 г
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.1%	16340 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.1%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8097 мг	20 мг	9%	1.5%	1105 г
Ниацин	0.655 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.06 мг	2500 мг	3.3%	0.5%	3010 г
Кальций, Ca	240.06 мг	1000 мг	24%	3.9%	417 г
Кремний, Si	32.097 мг	30 мг	107%	17.3%	93 г
Магний, Mg	87.15 мг	400 мг	21.8%	3.5%	459 г
Натрий, Na	13.55 мг	1300 мг	1%	0.2%	9594 г
Сера, S	28.13 мг	1000 мг	2.8%	0.5%	3555 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	2.4%	672 г
Хлор, Cl	3.39 мг	2300 мг	0.1%		67847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.1 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	8.82 мкг	~
Железо, Fe	2.6 мг	18 мг	14.4%	2.3%	692 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.1%	13043 г
Кобальт, Co	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	0.5%	3096 г
Литий, Li	12.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.2305 мг	2 мг	11.5%	1.9%	868 г
Медь, Cu	235.58 мкг	1000 мкг	23.6%	3.8%	424 г
Молибден, Mo	2.419 мкг	70 мкг	3.5%	0.6%	2894 г
Никель, Ni	30.645 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	5.645 мкг	55 мкг	10.3%	1.7%	974 г
Стронций, Sr	2.74 мкг	~
Титан, Ti	0.95 мкг	~
Фтор, F	0.75 мкг	4000 мкг			533333 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	0.3%	5319 г
Цинк, Zn	1.6645 мг	12 мг	13.9%	2.2%	721 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.9 г	~
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.223 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты	2.124 г	~
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.274 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	33.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.26 г	~
6:0 Капроновая	0.119 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.146 г	~
12:0 Лауриновая	0.166 г	~
14:0 Миристиновая	0.768 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.814 г	~
18:0 Стеариновая	1.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.28 г	min 16.8 г	31.4%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.149 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.872 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.374 г	от 11.2 до 20.6 г	30.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.249 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Козинаки составляет 618 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	618 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	56.8 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	14.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАКИ

Козинаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, кальцием - 24 %, кремнием - 107 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 14,9 %, железом - 14,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 23,6 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Козинаки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Козинаки, калорийность 618 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинаки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе