Рецепт Куриные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные кексы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 251 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кабачок (Варка без слива) 123 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 27 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Укроп (Запекание) 6 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Перец сладкий красный (Запекание) 38 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.9% 396 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 1.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 8.2% 862 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 4% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Витамин В4, холин 87.11 мг 500 мг 17.4% 12.3% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.173 мг 5 мг 23.5% 16.6% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 19.3% 367 г
Витамин В9, фолаты 10.337 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.2% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 9.7% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2669 г
Витамин Н, биотин 3.298 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1516 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.0981 мг 20 мг 30.5% 21.5% 328 г
Ниацин 6.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.11 мг 2500 мг 12.9% 9.1% 776 г
Кальций, Ca 140.69 мг 1000 мг 14.1% 10% 711 г
Кремний, Si 7.589 мг 30 мг 25.3% 17.9% 395 г
Магний, Mg 66.29 мг 400 мг 16.6% 11.7% 603 г
Натрий, Na 173.5 мг 1300 мг 13.3% 9.4% 749 г
Сера, S 189.94 мг 1000 мг 19% 13.4% 526 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 18.1% 391 г
Хлор, Cl 256.04 мг 2300 мг 11.1% 7.8% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2982 г
Кобальт, Co 7.651 мкг 10 мкг 76.5% 54% 131 г
Литий, Li 7.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2286 г
Медь, Cu 97.99 мкг 1000 мкг 9.8% 6.9% 1021 г
Молибден, Mo 9.267 мкг 70 мкг 13.2% 9.3% 755 г
Никель, Ni 0.892 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 16.098 мкг 55 мкг 29.3% 20.7% 342 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 89.53 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4468 г
Хром, Cr 17.17 мкг 50 мкг 34.3% 24.2% 291 г
Цинк, Zn 1.6627 мг 12 мг 13.9% 9.8% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.205 г ~
Сахароза 0.068 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аргинин* 1.368 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.91 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.698 г ~
Заменимые аминокислоты 1.562 г ~
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.585 г ~
Пролин 0.984 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Куриные кексы составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КЕКСЫ

Куриные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 12,9 %, кальцием - 14,1 %, кремнием - 25,3 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 29,3 %, хромом - 34,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Куриные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные кексы, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги