Рецепт Паштет из куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из куры

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.1% 367 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 74.19 мг 500 мг 14.8% 10.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 18.3% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.695 мг 2 мг 34.8% 24.5% 288 г
Витамин В9, фолаты 8.323 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4806 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.1% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.397 мг 15 мг 16% 11.3% 626 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16722 г
Витамин РР, НЭ 6.6957 мг 20 мг 33.5% 23.6% 299 г
Ниацин 9.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.45 мг 2500 мг 10.5% 7.4% 949 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5181 г
Магний, Mg 75.3 мг 400 мг 18.8% 13.2% 531 г
Натрий, Na 87.91 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Сера, S 195.74 мг 1000 мг 19.6% 13.8% 511 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 13.8% 509 г
Хлор, Cl 74.04 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 4.9% 1424 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2555 г
Кобальт, Co 7.745 мкг 10 мкг 77.5% 54.5% 129 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 68.94 мкг 1000 мкг 6.9% 4.9% 1451 г
Молибден, Mo 9.787 мкг 70 мкг 14% 9.9% 715 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 19.574 мкг 55 мкг 35.6% 25.1% 281 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 112.34 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3561 г
Хром, Cr 21.45 мкг 50 мкг 42.9% 30.2% 233 г
Цинк, Zn 1.1404 мг 12 мг 9.5% 6.7% 1052 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 1.137 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.723 г ~
Лизин 2.28 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.983 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куры составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРЫ

Паштет из куры богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 33,5 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 77,5 %, молибденом - 14 %, селеном - 35,6 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Паштет из куры

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из куры, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из куры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы