Рецепт Сосиски из тофу на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски из тофу на пару

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 210 г
Вода 30 г
Соевый соус 10 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 40 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 3 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
BBQ соус со вкусом бренди, Торчин 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из тофу на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.3% 776 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.5% 862 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.5% 1450 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 14.309 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2795 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.553 мг 20 мг 2.8% 1.8% 3617 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.63 мг 2500 мг 5.2% 3.4% 1914 г
Кальций, Ca 215.84 мг 1000 мг 21.6% 14% 463 г
Кремний, Si 0.807 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3717 г
Магний, Mg 36.58 мг 400 мг 9.1% 5.9% 1093 г
Натрий, Na 159.09 мг 1300 мг 12.2% 7.9% 817 г
Сера, S 89.97 мг 1000 мг 9% 5.8% 1111 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 12.4% 520 г
Хлор, Cl 4.55 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 6.6% 982 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 5.7% 1136 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.7071 мг 2 мг 35.4% 22.9% 283 г
Медь, Cu 213.26 мкг 1000 мкг 21.3% 13.8% 469 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14315 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 10.341 мкг 55 мкг 18.8% 12.2% 532 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29696 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Цинк, Zn 1.1688 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 41.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.39 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.401 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из тофу на пару составляет 154,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (108.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ ИЗ ТОФУ НА ПАРУ

Сосиски из тофу на пару богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 21,6 %, фосфором - 19,2 %, марганцем - 35,4 %, медью - 21,3 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Сосиски из тофу на пару

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски из тофу на пару, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски из тофу на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты