Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Кешью, сухая обжарка без соли 98 г
Фундук 102 г
Миндаль жареный 90 г
Грецкий орех 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 626.3 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 3.6% 439 г
Жиры 55.4 г 56 г 98.9% 15.8% 101 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 1.2% 1335 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 3.8% 426 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 73323 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 6.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 2.5% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 2.2% 729 г
Витамин В4, холин 51.17 мг 500 мг 10.2% 1.6% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 2.9% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 3% 524 г
Витамин В9, фолаты 79.206 мкг 400 мкг 19.8% 3.2% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.3% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.967 мг 15 мг 99.8% 15.9% 100 г
Витамин Н, биотин 25.006 мкг 50 мкг 50% 8% 200 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 2.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 4.2685 мг 20 мг 21.3% 3.4% 469 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 694.22 мг 2500 мг 27.8% 4.4% 360 г
Кальций, Ca 168.06 мг 1000 мг 16.8% 2.7% 595 г
Кремний, Si 36.364 мг 30 мг 121.2% 19.4% 82 г
Магний, Mg 280.74 мг 400 мг 70.2% 11.2% 142 г
Натрий, Na 7.89 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16477 г
Сера, S 173.75 мг 1000 мг 17.4% 2.8% 576 г
Фосфор, P 406.9 мг 800 мг 50.9% 8.1% 197 г
Хлор, Cl 20.47 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 11236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 47.28 мкг ~
Железо, Fe 3.306 мг 18 мг 18.4% 2.9% 544 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 15306 г
Кобальт, Co 8.041 мкг 10 мкг 80.4% 12.8% 124 г
Литий, Li 8.03 мкг ~
Марганец, Mn 3.0153 мг 2 мг 150.8% 24.1% 66 г
Медь, Cu 1372.06 мкг 1000 мкг 137.2% 21.9% 73 г
Молибден, Mo 17.756 мкг 70 мкг 25.4% 4.1% 394 г
Никель, Ni 66.576 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 5.438 мкг 55 мкг 9.9% 1.6% 1011 г
Стронций, Sr 65.41 мкг ~
Титан, Ti 27.27 мкг ~
Фтор, F 113.1 мкг 4000 мкг 2.8% 0.4% 3537 г
Хром, Cr 55.35 мкг 50 мкг 110.7% 17.7% 90 г
Цинк, Zn 3.6318 мг 12 мг 30.3% 4.8% 330 г
Цирконий, Zr 12.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.506 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.441 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16%
Омега-6 жирные кислоты 12 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 46.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.907 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 36.285 г min 16.8 г 216% 34.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.175 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.87 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16%
18:2 Линолевая (ud) 8.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.908 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 626,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 626.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 55.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 3.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B9 - 19,8 %, витамином E - 99,8 %, витамином H - 50 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 27,8 %, кальцием - 16,8 %, кремнием - 121,2 %, магнием - 70,2 %, фосфором - 50,9 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 150,8 %, медью - 137,2 %, молибденом - 25,4 %, хромом - 110,7 %, цинком - 30,3 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 626,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги