Рецепт Таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таратор

Кисело мляко pilos 3.5% 350 г
Огурец грунтовый 450 г
Вода 500 г
Чеснок 25 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7166 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.2% 5846 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.8% 6222 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.6% 4000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 17.9% 2408 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 24.3% 1761 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 26% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 5.5% 7500 г
Витамин В4, холин 2.98 мг 500 мг 0.6% 2.6% 16779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 9.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 8.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.407 мкг 400 мкг 0.9% 3.8% 11741 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 40.9% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 4.7% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 3% 14327 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 65.5% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.2203 мг 20 мг 1.1% 4.7% 9079 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.34 мг 2500 мг 3.1% 13.2% 3275 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 11.1% 3857 г
Кремний, Si 16.606 мг 30 мг 55.4% 235.7% 181 г
Магний, Mg 8.71 мг 400 мг 2.2% 9.4% 4592 г
Натрий, Na 5.17 мг 1300 мг 0.4% 1.7% 25145 г
Сера, S 6.2 мг 1000 мг 0.6% 2.6% 16129 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 10.2% 4124 г
Хлор, Cl 14.22 мг 2300 мг 0.6% 2.6% 16174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 7.7% 5438 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 3.4% 12000 г
Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 44.7% 955 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 26.8% 1592 г
Медь, Cu 44.1 мкг 1000 мкг 4.4% 18.7% 2268 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 16.6% 2597 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 3.4% 12009 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 44.57 мкг 4000 мкг 1.1% 4.7% 8975 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 29.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.1342 мг 12 мг 1.1% 4.7% 8942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Таратор составляет 23,5 кКал.

  • Порция = 369 гр (86.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРАТОР

Таратор богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,4 %, кремнием - 55,4 %

Чем полезен Таратор

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Таратор, калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таратор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы