Рецепт Намазка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Намазка

Яичный желток куриный 49 г
Чеснок 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Намазка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.7 кКал 1684 кКал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.1% 603 г
Жиры 38.3 г 56 г 68.4% 16.7% 146 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.5% 5096 г
Зола 1.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 671.3 мкг 900 мкг 74.6% 18.2% 134 г
Ретинол 0.646 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 0.7% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 2.9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 3% 829 г
Витамин В4, холин 580.87 мг 500 мг 116.2% 28.4% 86 г
Витамин В5, пантотеновая 2.909 мг 5 мг 58.2% 14.2% 172 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 4.4% 556 г
Витамин В9, фолаты 16.274 мкг 400 мкг 4.1% 1% 2458 г
Витамин В12, кобаламин 1.297 мкг 3 мкг 43.2% 10.5% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин D, кальциферол 5.549 мкг 10 мкг 55.5% 13.5% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.513 мг 15 мг 56.8% 13.9% 176 г
Витамин Н, биотин 40.353 мкг 50 мкг 80.7% 19.7% 124 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1235 мг 20 мг 15.6% 3.8% 640 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.37 мг 2500 мг 4.5% 1.1% 2205 г
Кальций, Ca 113.71 мг 1000 мг 11.4% 2.8% 879 г
Кремний, Si 0.113 мг 30 мг 0.4% 0.1% 26549 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 0.9% 2633 г
Натрий, Na 157.03 мг 1300 мг 12.1% 3% 828 г
Сера, S 125.31 мг 1000 мг 12.5% 3.1% 798 г
Фосфор, P 407.7 мг 800 мг 51% 12.4% 196 г
Хлор, Cl 106.53 мг 2300 мг 4.6% 1.1% 2159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 5.129 мг 18 мг 28.5% 7% 351 г
Йод, I 24.18 мкг 150 мкг 16.1% 3.9% 620 г
Кобальт, Co 16.971 мкг 10 мкг 169.7% 41.4% 59 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 1% 2320 г
Медь, Cu 105.9 мкг 1000 мкг 10.6% 2.6% 944 г
Молибден, Mo 9.768 мкг 70 мкг 14% 3.4% 717 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 40.979 мкг 55 мкг 74.5% 18.2% 134 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 3.3% 734 г
Цинк, Zn 2.2862 мг 12 мг 19.1% 4.7% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.987 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1111.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.298 г min 16.8 г 73.2% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.288 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.4%
18:2 Линолевая 9.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 12.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%

Энергетическая ценность Намазка составляет 409,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 38.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАМАЗКА

Намазка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,6 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 116,2 %, витамином B5 - 58,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 43,2 %, витамином D - 55,5 %, витамином E - 56,8 %, витамином H - 80,7 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 51 %, железом - 28,5 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 169,7 %, молибденом - 14 %, селеном - 74,5 %, хромом - 13,6 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Намазка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Намазка, калорийность 409,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Намазка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты