Рецепт Курица по азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по азиатски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 10 г
Васаби 5 г
Кунжут 30 г
Вода 100 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 20% 374 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 1.184 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15254 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 67.63 мг 500 мг 13.5% 10.1% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 18.2% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 22.5% 333 г
Витамин В9, фолаты 9.582 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2577 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин РР, НЭ 6.6456 мг 20 мг 33.2% 24.9% 301 г
Ниацин 8.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.96 мг 2500 мг 10.6% 7.9% 944 г
Кальций, Ca 71.2 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Кремний, Si 8.665 мг 30 мг 28.9% 21.6% 346 г
Магний, Mg 94.99 мг 400 мг 23.7% 17.8% 421 г
Натрий, Na 75.89 мг 1300 мг 5.8% 4.3% 1713 г
Сера, S 190.03 мг 1000 мг 19% 14.2% 526 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 15.6% 482 г
Хлор, Cl 61.47 мг 2300 мг 2.7% 2% 3742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 7.8% 962 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Кобальт, Co 7.533 мкг 10 мкг 75.3% 56.4% 133 г
Литий, Li 3.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Медь, Cu 132.61 мкг 1000 мкг 13.3% 10% 754 г
Молибден, Mo 9.794 мкг 70 мкг 14% 10.5% 715 г
Никель, Ni 8.273 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 15.694 мкг 55 мкг 28.5% 21.3% 350 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 119.93 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3335 г
Хром, Cr 20.5 мкг 50 мкг 41% 30.7% 244 г
Цинк, Zn 1.5445 мг 12 мг 12.9% 9.7% 777 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Сахароза 0.061 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 1.668 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 1.17 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.782 г ~
Лизин 2.323 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.796 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.762 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.636 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.381 г ~
18:1 цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7%
18:2 Линолевая 1.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%

Энергетическая ценность Курица по азиатски составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО АЗИАТСКИ

Курица по азиатски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 30 %, витамином PP - 33,2 %, кремнием - 28,9 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 75,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 28,5 %, хромом - 41 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Курица по азиатски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по азиатски, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты