Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Мягкий творог 140 г
Ряженка 2,5% жирности 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное 60 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Рисовая мука, белая 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.4% 874 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.8% 824 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.9% 1153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 0.698 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 4.3% 1308 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 3.938 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 109.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 5.5% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.872 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4509 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.5% 1253 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6731 мг 20 мг 8.4% 4.7% 1195 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 8.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.43 мг 2500 мг 5.3% 3% 1874 г
Кальций, Ca 51.75 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1932 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1324 г
Натрий, Na 36.39 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3572 г
Сера, S 59.49 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1681 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 8.7% 649 г
Хлор, Cl 53.4 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1793 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2632 г
Кобальт, Co 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 10% 565 г
Марганец, Mn 0.5925 мг 2 мг 29.6% 16.7% 338 г
Медь, Cu 87.63 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1141 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2917 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 14.157 мкг 55 мкг 25.7% 14.5% 389 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27797 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Цинк, Zn 0.7611 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Сахароза 0.041 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.209 г min 16.8 г 13.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая 0.466 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%

Энергетическая ценность Вафли составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,4 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 29,6 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Вафли

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты