Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Колбаса вареная, докторская 80 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.5% 844 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 16.2% 233 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Зола 2.192 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4327 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 4.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 4.738 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.846 мг 15 мг 32.3% 12.2% 310 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14451 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.3923 мг 20 мг 17% 6.4% 590 г
Ниацин 1.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.23 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1403 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3631 г
Кремний, Si 2.885 мг 30 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1963 г
Натрий, Na 670.77 мг 1300 мг 51.6% 19.5% 194 г
Сера, S 85.39 мг 1000 мг 8.5% 3.2% 1171 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 6.2% 605 г
Хлор, Cl 4.78 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48117 г
Микроэлементы
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 2.9% 1322 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2283 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4329 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 1.1% 3333 г
Молибден, Mo 2.931 мкг 70 мкг 4.2% 1.6% 2388 г
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12557 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.255 г min 16.8 г 55.1% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.523 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.945 г от 11.2 до 20.6 г 70.9% 26.8%
18:2 Линолевая 7.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.235 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,3 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 16,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 264,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы