Рецепт Черемша с сайрой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черемша с сайрой и яйцом

Черемша 78 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 245 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 232 г
майонез "оттоги" 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черемша с сайрой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.7% 580 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.7% 304 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3481 г
Зола 1.552 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 9.8% 456 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 5.2% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.1% 629 г
Витамин В4, холин 101.42 мг 500 мг 20.3% 9.1% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 4.9% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 13.163 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3039 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 10.6% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 14.13 мг 90 мг 15.7% 7% 637 г
Витамин D, кальциферол 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 9.2% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1% 4532 г
Витамин Н, биотин 9.225 мкг 50 мкг 18.5% 8.3% 542 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.1559 мг 20 мг 10.8% 4.8% 928 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.44 мг 2500 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 2% 2256 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5629 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 1.8% 2503 г
Натрий, Na 286.14 мг 1300 мг 22% 9.9% 454 г
Сера, S 156.99 мг 1000 мг 15.7% 7% 637 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 9.9% 452 г
Хлор, Cl 415.53 мг 2300 мг 18.1% 8.1% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1384 г
Йод, I 30.19 мкг 150 мкг 20.1% 9% 497 г
Кобальт, Co 12.902 мкг 10 мкг 129% 57.8% 78 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1% 4357 г
Медь, Cu 87.32 мкг 1000 мкг 8.7% 3.9% 1145 г
Молибден, Mo 4.319 мкг 70 мкг 6.2% 2.8% 1621 г
Никель, Ni 2.846 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 12.819 мкг 55 мкг 23.3% 10.4% 429 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 206.12 мкг 4000 мкг 5.2% 2.3% 1941 г
Хром, Cr 24.84 мкг 50 мкг 49.7% 22.3% 201 г
Цинк, Zn 0.7658 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 5.5%
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%

Энергетическая ценность Черемша с сайрой и яйцом составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРЕМША С САЙРОЙ И ЯЙЦОМ

Черемша с сайрой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 20,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином C - 15,7 %, витамином D - 20,5 %, витамином H - 18,5 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 18,1 %, йодом - 20,1 %, кобальтом - 129 %, селеном - 23,3 %, хромом - 49,7 %

Чем полезен Черемша с сайрой и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черемша с сайрой и яйцом, калорийность 223,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черемша с сайрой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги