Рецепт Конфеты шоколадные без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфеты шоколадные без сахара

Масло какао 75 г
Какао-порошок 75 г
Эритрит [Fit Parad] 35 г
Кардамон 2 г
Ванилин 1 г
Соль столовая 1 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Фундук 28 г
Способ приготовления

Взять маленькие формочки для конфет 24 шт. - смешать эритрит пудру 4 ч.л (35г) с кардамоном, ванилином, солью, чуть острого перца, - орехи разложить в формочки, - масло какао 75г растопить на водяной бане (не кипятить), - какао 75г добавить, перемешать, - всыпать эритрит с добавками, перемешать, прогреть на водяной бане, быстро окунуть в емкость с холодной водой, - быстро залить орехи в формочках шоколадом, поставить в холодильник на 15 минут. Можно хранить при комнатной температуре. * вес силиконовых формочек - 71г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты шоколадные без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 497.5 кКал 1684 кКал 29.5% 5.9% 338 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 2.8% 731 г
Жиры 47.5 г 56 г 84.8% 17% 118 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.5% 3911 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Пищевые волокна 13.2 г 20 г 66% 13.3% 152 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.2% 12286 г
Зола 3.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 14754 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.2% 8621 г
бета Криптоксантин 14.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 0.9% 2118 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 0.2% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 2.7% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 1.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 30.239 мкг 400 мкг 7.6% 1.5% 1323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.618 мг 15 мг 24.1% 4.8% 415 г
Витамин Н, биотин 9.761 мкг 50 мкг 19.5% 3.9% 512 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 1.8% 1143 г
Витамин РР, НЭ 3.0374 мг 20 мг 15.2% 3.1% 658 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.17 мг 2500 мг 25% 5% 399 г
Кальций, Ca 69.83 мг 1000 мг 7% 1.4% 1432 г
Кремний, Si 6.422 мг 30 мг 21.4% 4.3% 467 г
Магний, Mg 170.76 мг 400 мг 42.7% 8.6% 234 г
Натрий, Na 182.88 мг 1300 мг 14.1% 2.8% 711 г
Сера, S 53.19 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1880 г
Фосфор, P 266.7 мг 800 мг 33.3% 6.7% 300 г
Хлор, Cl 12.46 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 18459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 8.102 мг 18 мг 45% 9% 222 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.58 мкг 10 мкг 15.8% 3.2% 633 г
Литий, Li 0.771 мкг ~
Марганец, Mn 2.6462 мг 2 мг 132.3% 26.6% 76 г
Медь, Cu 1713.73 мкг 1000 мкг 171.4% 34.5% 58 г
Молибден, Mo 23.081 мкг 70 мкг 33% 6.6% 303 г
Никель, Ni 4.495 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 16717 г
Стронций, Sr 25.69 мкг ~
Титан, Ti 5.78 мкг ~
Фтор, F 86.48 мкг 4000 мкг 2.2% 0.4% 4625 г
Хром, Cr 21.83 мкг 50 мкг 43.7% 8.8% 229 г
Цинк, Zn 2.832 мг 12 мг 23.6% 4.7% 424 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.612 мг ~
бета Ситостерол 34.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 22.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.648 г ~
18:0 Стеариновая 10.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.275 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.966 г min 16.8 г 112.9% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 3.2%
18:2 Линолевая 2.408 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 7.7%

Энергетическая ценность Конфеты шоколадные без сахара составляет 497,5 кКал.

  • Порция = 9 гр (44.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 497.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 47.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 13.2 г -%
Вода 18.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНФЕТЫ ШОКОЛАДНЫЕ БЕЗ САХАРА

Конфеты шоколадные без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином E - 24,1 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 25 %, кремнием - 21,4 %, магнием - 42,7 %, фосфором - 33,3 %, железом - 45 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 132,3 %, медью - 171,4 %, молибденом - 33 %, хромом - 43,7 %, цинком - 23,6 %

Чем полезен Конфеты шоколадные без сахара

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конфеты шоколадные без сахара, калорийность 497,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфеты шоколадные без сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы