Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Морковь (Жарка) 104 г
Лук репчатый (Жарка) 105 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.8% 848 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.7% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.1% 556 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Зола 0.976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1207.7 мкг 900 мкг 134.2% 134.7% 75 г
бета Каротин 7.247 мг 5 мг 144.9% 145.5% 69 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 4.854 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8241 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 4.1% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 11.4% 874 г
гамма Токоферол 1.406 мг ~
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8415 мг 20 мг 4.2% 4.2% 2377 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.66 мг 2500 мг 8.9% 8.9% 1118 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2910 г
Кремний, Si 17.629 мг 30 мг 58.8% 59% 170 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1238 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8436 г
Сера, S 45.74 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2186 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 8.5% 1183 г
Хлор, Cl 53.28 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.4 мкг ~
Бор, B 195.2 мкг ~
Ванадий, V 63.1 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5% 1993 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 3927 г
Кобальт, Co 4.052 мкг 10 мкг 40.5% 40.7% 247 г
Литий, Li 3.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 10.3% 974 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 10.3% 969 г
Молибден, Mo 12.748 мкг 70 мкг 18.2% 18.3% 549 г
Никель, Ni 4.841 мкг ~
Рубидий, Rb 176.2 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15406 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 45.56 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8780 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.7636 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.558 г ~
Сахароза 6.752 г ~
Фруктоза 1.484 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 13.032 мг ~
бета Ситостерол 27.484 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.645 г min 16.8 г 27.6% 27.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
16:1 цис 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.514 г ~
18:1 цис 4.509 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 9.8%
18:2 Линолевая 0.936 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.925 г ~
18:3 Линоленовая 0.168 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.4%

Энергетическая ценность Зажарка составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 134,2 %, бэта-каротином - 144,9 %, витамином E - 11,4 %, кремнием - 58,8 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы