Рецепт Курица с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в духовке

Перец сладкий красный 300 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Кабачок 300 г
Куриная грудка (филе) 750 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь 300 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2233 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.4% 864 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.2% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Зола 1.049 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.7 мкг 900 мкг 37.3% 49.5% 268 г
бета Каротин 1.997 мг 5 мг 39.9% 52.9% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 8.9% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 22.7% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 27.6% 482 г
Витамин В9, фолаты 13.208 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3028 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 54.99 мг 90 мг 61.1% 81% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 6.1% 2155 г
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 5.8% 2289 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.6596 мг 20 мг 18.3% 24.3% 547 г
Ниацин 4.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.42 мг 2500 мг 10.5% 13.9% 949 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7321 г
Кремний, Si 10.311 мг 30 мг 34.4% 45.6% 291 г
Магний, Mg 37.82 мг 400 мг 9.5% 12.6% 1058 г
Натрий, Na 106.66 мг 1300 мг 8.2% 10.9% 1219 г
Сера, S 79.83 мг 1000 мг 8% 10.6% 1253 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 13.9% 954 г
Хлор, Cl 166.68 мг 2300 мг 7.2% 9.5% 1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.4 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 13.82 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 6% 2236 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 5% 2600 г
Кобальт, Co 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 81.4% 163 г
Литий, Li 12.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 7.8% 1708 г
Медь, Cu 134.07 мкг 1000 мкг 13.4% 17.8% 746 г
Молибден, Mo 8.027 мкг 70 мкг 11.5% 15.3% 872 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 10.898 мкг 55 мкг 19.8% 26.3% 505 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 7.39 мкг ~
Фтор, F 53.09 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7534 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 32.5% 408 г
Цинк, Zn 0.6646 мг 12 мг 5.5% 7.3% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.591 г ~
Сахароза 0.54 г ~
Фруктоза 0.437 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.679 г min 16.8 г 10% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.9%
18:2 Линолевая 0.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%

Энергетическая ценность Курица с овощами в духовке составляет 75,4 кКал.

  • Порция = 389 гр (293.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 61,1 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 34,4 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 19,8 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Курица с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в духовке, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги