Рецепт Хворост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хворост

Яичный желток куриный 70 г
Водка 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт "ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ" 70 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хворост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 659.9 кКал 1684 кКал 39.2% 5.9% 255 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 2.3% 661 г
Жиры 53 г 56 г 94.6% 14.3% 106 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 2.3% 656 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Вода 0.3 г 2273 г 757667 г
Зола 1.934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.4 мкг 900 мкг 43.6% 6.6% 229 г
Ретинол 0.378 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.3% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1% 1513 г
Витамин В4, холин 339.47 мг 500 мг 67.9% 10.3% 147 г
Витамин В5, пантотеновая 1.697 мг 5 мг 33.9% 5.1% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 1.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 9.503 мкг 400 мкг 2.4% 0.4% 4209 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 3.9% 393 г
Витамин D, кальциферол 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 5% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.182 мг 15 мг 121.2% 18.4% 82 г
Витамин Н, биотин 23.758 мкг 50 мкг 47.5% 7.2% 210 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.697 мг 20 мг 8.5% 1.3% 1179 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.87 мг 2500 мг 2.2% 0.3% 4556 г
Кальций, Ca 62.19 мг 1000 мг 6.2% 0.9% 1608 г
Магний, Mg 6.63 мг 400 мг 1.7% 0.3% 6033 г
Натрий, Na 491.15 мг 1300 мг 37.8% 5.7% 265 г
Сера, S 74.3 мг 1000 мг 7.4% 1.1% 1346 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 4.4% 345 г
Хлор, Cl 785.45 мг 2300 мг 34.2% 5.2% 293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.878 мг 18 мг 16% 2.4% 625 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 1.4% 1071 г
Кобальт, Co 9.939 мкг 10 мкг 99.4% 15.1% 101 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 0.2% 6116 г
Медь, Cu 62.25 мкг 1000 мкг 6.2% 0.9% 1606 г
Молибден, Mo 6.424 мкг 70 мкг 9.2% 1.4% 1090 г
Селен, Se 23.759 мкг 55 мкг 43.2% 6.5% 231 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 0.9% 1684 г
Цинк, Zn 1.3267 мг 12 мг 11.1% 1.7% 904 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 640.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 78.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.442 г ~
18:0 Стеариновая 1.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.118 г ~
22:0 Бегеновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.356 г min 16.8 г 85.5% 13%
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.39 г от 11.2 до 20.6 г 133% 20.2%
18:2 Линолевая 23.558 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 25.2 г от 4.7 до 16.8 г 150% 22.7%

Энергетическая ценность Хворост составляет 659,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 659.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 53 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХВОРОСТ

Хворост богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, холином - 67,9 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином D - 32,7 %, витамином E - 121,2 %, витамином H - 47,5 %, фосфором - 29 %, хлором - 34,2 %, железом - 16 %, кобальтом - 99,4 %, селеном - 43,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Хворост

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хворост, калорийность 659,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хворост, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы