Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 35 г
Сосиски, молочные 60 г
Кетчуп 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Горчица столовая 5 г
Огурец парниковый 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Салат (латук) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.2% 661 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.4% 333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2% 2028 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1% 4002 г
Зола 2.678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1014 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.8% 5051 г
Ликопин 280.512 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин В4, холин 15.15 мг 500 мг 3% 1.2% 3300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.023 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3071 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 5.8% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 3.5% 1172 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.102 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4537 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.6317 мг 20 мг 18.2% 7.5% 551 г
Ниацин 1.045 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.7 мг 2500 мг 6.6% 2.7% 1518 г
Кальций, Ca 268.53 мг 1000 мг 26.9% 11.1% 372 г
Кремний, Si 10.409 мг 30 мг 34.7% 14.3% 288 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 3% 1395 г
Натрий, Na 597.33 мг 1300 мг 45.9% 19% 218 г
Сера, S 106.87 мг 1000 мг 10.7% 4.4% 936 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 11% 375 г
Хлор, Cl 500.88 мг 2300 мг 21.8% 9% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1165 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20548 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 2.4% 1701 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1076 г
Медь, Cu 48.16 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2076 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2824 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 5.109 мкг 55 мкг 9.3% 3.8% 1077 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 111111 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 1.1439 мг 12 мг 9.5% 3.9% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Сахароза 0.053 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.912 г ~
Заменимые аминокислоты 3.971 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.352 г ~
12:0 Лауриновая 0.324 г ~
14:0 Миристиновая 0.676 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.512 г min 16.8 г 15% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.5%
18:2 Линолевая 1.103 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.7%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 26,9 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 21,8 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги