Рецепт Шарлотка белковая с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка белковая с яблоками

Яблоко 200 г
Корица, молотая 4 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 25 г
Клетчатка пшеничная с зародышами пшеницы 7 г
Пшеница твердая, зерно 20 г
Овсяная крупа 20 г
Яичный белок куриный 55 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка белковая с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.2% 1617 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.5% 1531 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 19.4% 513 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.2% 3093 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 1.513 мкг ~
Ликопин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.3% 1200 г
Витамин В4, холин 17.93 мг 500 мг 3.6% 3.6% 2789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.7% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.447 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3829 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 4.8% 2069 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.768 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1806 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0757 мг 20 мг 10.4% 10.4% 964 г
Ниацин 0.9 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.06 мг 2500 мг 11.4% 11.4% 880 г
Кальций, Ca 85.24 мг 1000 мг 8.5% 8.5% 1173 г
Кремний, Si 12.346 мг 30 мг 41.2% 41.1% 243 г
Магний, Mg 46.98 мг 400 мг 11.7% 11.7% 851 г
Натрий, Na 54.4 мг 1300 мг 4.2% 4.2% 2390 г
Сера, S 54.54 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1834 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 12.6% 794 г
Хлор, Cl 43.46 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 2.716 мг 18 мг 15.1% 15.1% 663 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3676 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 15.8% 635 г
Литий, Li 2.727 мкг ~
Марганец, Mn 1.0251 мг 2 мг 51.3% 51.1% 195 г
Медь, Cu 201.38 мкг 1000 мкг 20.1% 20% 497 г
Молибден, Mo 9.704 мкг 70 мкг 13.9% 13.9% 721 г
Никель, Ni 19.642 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 13.125 мкг 55 мкг 23.9% 23.8% 419 г
Стронций, Sr 15.65 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25205 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 6.9% 1441 г
Цинк, Zn 0.9473 мг 12 мг 7.9% 7.9% 1267 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 6.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка белковая с яблоками составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА БЕЛКОВАЯ С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка белковая с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, кремнием - 41,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 12,6 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 51,3 %, медью - 20,1 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Шарлотка белковая с яблоками

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка белковая с яблоками, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка белковая с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты