Рецепт Салат с семгой запеченной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с семгой запеченной

Форель, все виды 300 г
Томаты черри 250 г
Огурец грунтовый 250 г
Физалис 50 г
Оливковое масло 24 г
Соевый соус 12 г
Сок лимонный 24 г
Чеснок 10 г
Кунжут 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой запеченной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.7% 987 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.8% 982 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Зола 0.864 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 8911 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 10.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.5% 1406 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 5% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 15.2% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.182 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5569 г
Витамин В12, кобаламин 2.494 мкг 3 мкг 83.1% 88.1% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 5.2% 2027 г
Витамин D, кальциферол 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 13.3% 801 г
Витамин D3, холекальциферол 1.249 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 3.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.9347 мг 20 мг 9.7% 10.3% 1034 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.23 мг 2500 мг 7% 7.4% 1435 г
Кальций, Ca 50.47 мг 1000 мг 5% 5.3% 1981 г
Кремний, Si 17.779 мг 30 мг 59.3% 62.9% 169 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 5.8% 1817 г
Натрий, Na 91.11 мг 1300 мг 7% 7.4% 1427 г
Сера, S 74.05 мг 1000 мг 7.4% 7.8% 1350 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 14.4% 737 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 6% 1746 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14563 г
Кобальт, Co 0.399 мкг 10 мкг 4% 4.2% 2506 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3681 мг 2 мг 18.4% 19.5% 543 г
Медь, Cu 115.25 мкг 1000 мкг 11.5% 12.2% 868 г
Молибден, Mo 0.81 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8642 г
Никель, Ni 3.631 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 4.899 мкг 55 мкг 8.9% 9.4% 1123 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85470 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 4.2% 2519 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.351 г ~
Сахароза 0.028 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.11 г min 16.8 г 18.5% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.266 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.1%
18:2 Линолевая 0.722 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 47.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.059 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.169 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18%

Энергетическая ценность Салат с семгой запеченной составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕМГОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ

Салат с семгой запеченной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 83,1 %, витамином D - 12,5 %, кремнием - 59,3 %, фосфором - 13,6 %, марганцем - 18,4 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Салат с семгой запеченной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с семгой запеченной, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с семгой запеченной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги