Рецепт Свинина по аля-китайски 16.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина по аля-китайски 16.05.20

Свинина, окорок в целом, постное мясо 220 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Морковь (Тушение) 130 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 69 г
Соевый соус 21 г
Подсолнечное масло 29 г
Кунжут 2 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по аля-китайски 16.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.7% 650 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.8% 583 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 2.873 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 599.2 мкг 900 мкг 66.6% 42% 150 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.59 мг 5 мг 71.8% 45.3% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 19.9% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.7% 1104 г
Витамин В4, холин 42.25 мг 500 мг 8.5% 5.4% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 6.7% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 11.3% 556 г
Витамин В9, фолаты 9.047 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 7.4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 8.2% 772 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.297 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.289 мг 15 мг 21.9% 13.8% 456 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10549 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 7.3% 863 г
Витамин РР, НЭ 3.3487 мг 20 мг 16.7% 10.5% 597 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 3.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.08 мг 2500 мг 13.8% 8.7% 722 г
Кальций, Ca 39.75 мг 1000 мг 4% 2.5% 2516 г
Кремний, Si 9.081 мг 30 мг 30.3% 19.1% 330 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 5.5% 1139 г
Натрий, Na 644.98 мг 1300 мг 49.6% 31.3% 202 г
Сера, S 130.9 мг 1000 мг 13.1% 8.3% 764 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 12.7% 498 г
Хлор, Cl 565.45 мг 2300 мг 24.6% 15.5% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.4 мкг ~
Бор, B 117 мкг ~
Ванадий, V 26.94 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1462 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 17.6% 358 г
Литий, Li 2.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.3002 мг 2 мг 15% 9.5% 666 г
Медь, Cu 116.11 мкг 1000 мкг 11.6% 7.3% 861 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 6.9% 921 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Рубидий, Rb 155.3 мкг ~
Селен, Se 18.133 мкг 55 мкг 33% 20.8% 303 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 43.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9229 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1792 г
Цинк, Zn 1.6518 мг 12 мг 13.8% 8.7% 726 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.13 г ~
Сахароза 2.933 г ~
Фруктоза 0.648 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.816 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
бета Ситостерол 14.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.74 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.636 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 26.1%
18:2 Линолевая 4.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 57.7%

Энергетическая ценность Свинина по аля-китайски 16.05.20 составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПО АЛЯ-КИТАЙСКИ 16.05.20

Свинина по аля-китайски 16.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,6 %, бэта-каротином - 71,8 %, витамином B1 - 31,5 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 13 %, витамином E - 21,9 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,8 %, кремнием - 30,3 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 15 %, медью - 11,6 %, селеном - 33 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Свинина по аля-китайски 16.05.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина по аля-китайски 16.05.20, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина по аля-китайски 16.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты