Рецепт Филе с кабачком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с кабачком и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 365 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 119 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 365 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с кабачком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 19.1% 655 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2859 г
Зола 1.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6475 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 12.8% 978 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 12.6% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 32% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 21.4% 585 г
Витамин В9, фолаты 8.72 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 7.3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 4.1% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин Н, биотин 6.459 мкг 50 мкг 12.9% 16.1% 774 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1318 мг 20 мг 25.7% 32.1% 390 г
Ниацин 6.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.64 мг 2500 мг 15.7% 19.6% 638 г
Кальций, Ca 23.55 мг 1000 мг 2.4% 3% 4246 г
Кремний, Si 10.538 мг 30 мг 35.1% 43.9% 285 г
Магний, Mg 45.22 мг 400 мг 11.3% 14.1% 885 г
Натрий, Na 123.02 мг 1300 мг 9.5% 11.9% 1057 г
Сера, S 103.26 мг 1000 мг 10.3% 12.9% 968 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 19.4% 646 г
Хлор, Cl 187.38 мг 2300 мг 8.1% 10.1% 1227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2123 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 8.1% 1531 г
Кобальт, Co 10.178 мкг 10 мкг 101.8% 127.3% 98 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 6.4% 1951 г
Медь, Cu 257.3 мкг 1000 мкг 25.7% 32.1% 389 г
Молибден, Mo 7.404 мкг 70 мкг 10.6% 13.3% 945 г
Никель, Ni 0.526 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 18.248 мкг 55 мкг 33.2% 41.5% 301 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Титан, Ti 19.89 мкг ~
Фтор, F 60.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6649 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 38.5% 325 г
Цинк, Zn 0.7844 мг 12 мг 6.5% 8.1% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.8%
18:2 Линолевая 0.291 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Филе с кабачком и грибами составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С КАБАЧКОМ И ГРИБАМИ

Филе с кабачком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 15,7 %, кремнием - 35,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 101,8 %, медью - 25,7 %, селеном - 33,2 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Филе с кабачком и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с кабачком и грибами, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с кабачком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты