Рецепт Кальмары с грибами тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с грибами тушеные

Кальмар, все виды, сырой 3 г
Шампиньоны 250 г
Продукт Сырный Плавленый [Янтарный Мир] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с грибами тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1667 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.5% 864 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.1% 3221 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Зола 1.008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 19.8% 500 г
Витамин В4, холин 36.53 мг 500 мг 7.3% 7.2% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 21.4% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 14.504 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2758 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 19.4% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 5.3% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2742 г
Витамин Н, биотин 6.612 мкг 50 мкг 13.2% 13.1% 756 г
Витамин РР, НЭ 3.2308 мг 20 мг 16.2% 16% 619 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.69 мг 2500 мг 12.9% 12.8% 775 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6605 г
Кремний, Si 1.24 мг 30 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 5% 1989 г
Натрий, Na 21.02 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6185 г
Сера, S 76 мг 1000 мг 7.6% 7.5% 1316 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 17.4% 569 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.1 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4380 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 5% 2016 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 61.4% 161 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2725 г
Медь, Cu 1003.64 мкг 1000 мкг 100.4% 99.4% 100 г
Молибден, Mo 1.24 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5645 г
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 29.626 мкг 55 мкг 53.9% 53.4% 186 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Титан, Ti 23.76 мкг ~
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 10.6% 931 г
Цинк, Zn 0.7606 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1578 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Кальмары с грибами тушеные составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ ТУШЕНЫЕ

Кальмары с грибами тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 62 %, медью - 100,4 %, селеном - 53,9 %

Чем полезен Кальмары с грибами тушеные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с грибами тушеные, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с грибами тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы