Рецепт ПП шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП шарлотка

Разрыхлитель Теста [Розумний Вибір] 2 г
Яйцо куриное 144 г
Кукурузная Мука [С.Пудовъ] 60 г
Яблоко 200 г
Корица, молотая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.8% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.2% 1120 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.7% 1223 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 8% 863 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Криптоксантин 1.398 мкг ~
Ликопин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.1% 984 г
Витамин В4, холин 99.91 мг 500 мг 20% 13.9% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 7.6% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.881 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10307 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 4.2% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 6% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4076 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.046 мкг 50 мкг 16.1% 11.2% 621 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6361 мг 20 мг 8.2% 5.7% 1222 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.98 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 2.5% 2768 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3918 г
Натрий, Na 66.49 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1955 г
Сера, S 71.83 мг 1000 мг 7.2% 5% 1392 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 7.1% 980 г
Хлор, Cl 61.96 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 132.8 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 8.7% 797 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1687 г
Кобальт, Co 4.444 мкг 10 мкг 44.4% 30.8% 225 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.2261 мг 2 мг 11.3% 7.8% 885 г
Медь, Cu 95.69 мкг 1000 мкг 9.6% 6.7% 1045 г
Молибден, Mo 5.593 мкг 70 мкг 8% 5.5% 1252 г
Никель, Ni 9.214 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 12.177 мкг 55 мкг 22.1% 15.3% 452 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15504 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 5.2% 1340 г
Цинк, Zn 0.5343 мг 12 мг 4.5% 3.1% 2246 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.095 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 2.993 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.599 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%
18:2 Линолевая 0.43 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%

Энергетическая ценность ПП шарлотка составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 92 гр (132.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ШАРЛОТКА

ПП шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 16,1 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен ПП шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП шарлотка, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты