Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Меренга доя рулета 598 г
Крем из сливок 570 г
Лимонный курд 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.8 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.7% 1810 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 10% 308 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 5.1% 610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5626 г
Зола 0.568 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 4.3% 725 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 72.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 2.8% 1084 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 2.3% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5943 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 2.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3667 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.473 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 2.4% 1289 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8239 мг 20 мг 4.1% 1.3% 2427 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.18 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1935 г
Кальций, Ca 46.57 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2147 г
Кремний, Si 3.16 мг 30 мг 10.5% 3.2% 949 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3490 г
Натрий, Na 72.55 мг 1300 мг 5.6% 1.7% 1792 г
Сера, S 54.79 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1825 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 2.4% 1272 г
Хлор, Cl 61.34 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 10.72 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3536 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2600 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 2.4% 1266 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2418 г
Медь, Cu 102.8 мкг 1000 мкг 10.3% 3.2% 973 г
Молибден, Mo 4.405 мкг 70 мкг 6.3% 1.9% 1589 г
Никель, Ni 2.523 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 4.643 мкг 55 мкг 8.4% 2.6% 1185 г
Стронций, Sr 19.62 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54496 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2762 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 0.8% 3742 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 0.453 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.01 мг max 300 мг
Кампестерол 0.629 мг ~
Стигмастерол 0.126 мг ~
бета Ситостерол 13.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.213 г min 16.8 г 37% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.576 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 4.4%
18:2 Линолевая 0.831 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.826 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.2%

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 323,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %

Чем полезен Меренговый рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 323,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги