Рецепт Куриная грудка по азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка по азиатски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Перец сладкий красный (Тушение) 140 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка по азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.2% 655 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 99.2 г 2273 г 4.4% 4.1% 2291 г
Зола 1.632 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 11.8% 785 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 10.7% 868 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 10.8% 861 г
Витамин В4, холин 42.7 мг 500 мг 8.5% 7.9% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 1.319 мг 5 мг 26.4% 24.5% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 21.7% 429 г
Витамин В9, фолаты 22.048 мкг 400 мкг 5.5% 5.1% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 74.5 мг 90 мг 82.8% 77% 121 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2604 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.054 мкг 50 мкг 10.1% 9.4% 989 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.1797 мг 20 мг 25.9% 24.1% 386 г
Ниацин 5.864 мг ~
Бетаин 1.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.82 мг 2500 мг 15.3% 14.2% 653 г
Кальций, Ca 45.08 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2218 г
Кремний, Si 12.24 мг 30 мг 40.8% 37.9% 245 г
Магний, Mg 56.08 мг 400 мг 14% 13% 713 г
Натрий, Na 170.94 мг 1300 мг 13.1% 12.2% 761 г
Сера, S 116.92 мг 1000 мг 11.7% 10.9% 855 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 15.9% 585 г
Хлор, Cl 46.96 мг 2300 мг 2% 1.9% 4898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.7 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 7.1% 1320 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 5% 1838 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 92.9% 100 г
Литий, Li 26.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 10.2% 913 г
Медь, Cu 260.62 мкг 1000 мкг 26.1% 24.3% 384 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 8.9% 1046 г
Никель, Ni 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 122.3 мкг ~
Селен, Se 15.172 мкг 55 мкг 27.6% 25.7% 363 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Титан, Ti 17.37 мкг ~
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6438 г
Хром, Cr 15.48 мкг 50 мкг 31% 28.8% 323 г
Цинк, Zn 1.1554 мг 12 мг 9.6% 8.9% 1039 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.912 г ~
Сахароза 1.756 г ~
Фруктоза 0.96 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.9%
18:2 Линолевая 0.657 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.8%

Энергетическая ценность Куриная грудка по азиатски составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 99.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ПО АЗИАТСКИ

Куриная грудка по азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином C - 82,8 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 15,3 %, кремнием - 40,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 100 %, марганцем - 11 %, медью - 26,1 %, селеном - 27,6 %, хромом - 31 %

Чем полезен Куриная грудка по азиатски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка по азиатски, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка по азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты