Рецепт Начинка из курицы и грбов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из курицы и грбов

Куриная грудка (филе) 185 г
Шампиньоны 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из курицы и грбов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1793 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 26.5% 402 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Зола 1.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12162 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 16.3% 655 г
Витамин В4, холин 69.47 мг 500 мг 13.9% 14.8% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 2.114 мг 5 мг 42.3% 45% 237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 32.1% 332 г
Витамин В9, фолаты 21.404 мкг 400 мкг 5.4% 5.8% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 4.2% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 3.2% 3348 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 17% 625 г
Витамин РР, НЭ 8.2717 мг 20 мг 41.4% 44.1% 242 г
Ниацин 10.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.77 мг 2500 мг 18.9% 20.1% 529 г
Кальций, Ca 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13004 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 5.3% 2000 г
Магний, Mg 68.69 мг 400 мг 17.2% 18.3% 582 г
Натрий, Na 45.69 мг 1300 мг 3.5% 3.7% 2845 г
Сера, S 172.6 мг 1000 мг 17.3% 18.4% 579 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 23.9% 446 г
Хлор, Cl 67.29 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 6.8% 1571 г
Йод, I 13.27 мкг 150 мкг 8.8% 9.4% 1130 г
Кобальт, Co 13.904 мкг 10 мкг 139% 148% 72 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2347 г
Медь, Cu 306.92 мкг 1000 мкг 30.7% 32.7% 326 г
Молибден, Mo 9.327 мкг 70 мкг 13.3% 14.2% 751 г
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 29.223 мкг 55 мкг 53.1% 56.5% 188 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 99.5 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4020 г
Хром, Cr 24.29 мкг 50 мкг 48.6% 51.8% 206 г
Цинк, Zn 1.065 мг 12 мг 8.9% 9.5% 1127 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.878 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая 0.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%

Энергетическая ценность Начинка из курицы и грбов составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ И ГРБОВ

Начинка из курицы и грбов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 42,3 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 41,4 %, калием - 18,9 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 139 %, медью - 30,7 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 53,1 %, хромом - 48,6 %

Чем полезен Начинка из курицы и грбов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из курицы и грбов, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из курицы и грбов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты