Рецепт Перловка с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей и овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 800 г
Вода 2300 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное 750 г
Цветная капуста (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 450 г
Карри, порошок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.2% 1226 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.4% 1752 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.3% 909 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2963 г
Зола 0.755 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 21.8% 514 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 23.3% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 21.95 мг 500 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.065 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9840 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3394 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6703 мг 20 мг 8.4% 9.4% 1197 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.72 мг 2500 мг 4.3% 4.8% 2299 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4632 г
Кремний, Si 3.98 мг 30 мг 13.3% 14.9% 754 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2300 г
Натрий, Na 95.9 мг 1300 мг 7.4% 8.3% 1356 г
Сера, S 64.42 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1552 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 12.8% 877 г
Хлор, Cl 131.65 мг 2300 мг 5.7% 6.4% 1747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 5% 2200 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 10.5% 1065 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 11.6% 958 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 9.1% 1236 г
Молибден, Mo 5.229 мкг 70 мкг 7.5% 8.4% 1339 г
Никель, Ni 4.587 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 9.268 мкг 55 мкг 16.9% 18.9% 593 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 64.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6186 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 5.7% 1976 г
Цинк, Zn 0.6209 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.373 г ~
Сахароза 0.999 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.38 г ~
18:1 цис 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%

Энергетическая ценность Перловка с курицей и овощами составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Перловка с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,8 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Перловка с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курицей и овощами, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги