Рецепт Рулет с творогом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с творогом и зеленью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 200 г
Чеснок 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Творог 2% жирности 450 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с творогом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13% 639 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5% 1634 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.5% 3285 г
Зола 1.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 6.8% 1208 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 7.136 мкг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 12.9% 640 г
бета Криптоксантин 40.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 171.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.5% 968 г
Витамин В4, холин 38.48 мг 500 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 36.655 мкг 400 мкг 9.2% 7.6% 1091 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 18% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин Н, биотин 4.248 мкг 50 мкг 8.5% 7% 1177 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 42.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 2.752 мг 20 мг 13.8% 11.4% 727 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.17 мг 2500 мг 7.6% 6.3% 1308 г
Кальций, Ca 92.84 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1077 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6682 г
Магний, Mg 26.05 мг 400 мг 6.5% 5.4% 1536 г
Натрий, Na 286.1 мг 1300 мг 22% 18.2% 454 г
Сера, S 113.58 мг 1000 мг 11.4% 9.4% 880 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 12.9% 643 г
Хлор, Cl 481.33 мг 2300 мг 20.9% 17.2% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1848 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2488 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 12.5% 657 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.2574 мг 2 мг 12.9% 10.6% 777 г
Медь, Cu 101.12 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 989 г
Молибден, Mo 7.277 мкг 70 мкг 10.4% 8.6% 962 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.115 мкг 55 мкг 27.5% 22.7% 364 г
Стронций, Sr 10.11 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19831 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2747 г
Цинк, Zn 0.4741 мг 12 мг 4% 3.3% 2531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.03 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 1.323 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.991 мг ~
Стигмастерол 0.595 мг ~
бета Ситостерол 0.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Рулет с творогом и зеленью составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Рулет с творогом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,6 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином K - 51,3 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Рулет с творогом и зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с творогом и зеленью, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с творогом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты