Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 165 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 306 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1649 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.3% 1056 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.9% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2779 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 8.8% 1117 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 3.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 16.1% 610 г
Витамин В4, холин 135.52 мг 500 мг 27.1% 26.5% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 17.6% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 22.591 мкг 400 мкг 5.6% 5.5% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 21.4% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 8.2% 1190 г
Витамин D3, холекальциферол 0.803 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3555 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.201 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 2.382 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2099 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6257 мг 20 мг 3.1% 3% 3196 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.1 мг 2500 мг 6.6% 6.5% 1523 г
Кальций, Ca 111.82 мг 1000 мг 11.2% 11% 894 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2625 г
Натрий, Na 94.23 мг 1300 мг 7.2% 7.1% 1380 г
Сера, S 72.01 мг 1000 мг 7.2% 7.1% 1389 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 17.9% 546 г
Хлор, Cl 81.9 мг 2300 мг 3.6% 3.5% 2808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2317 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2239 г
Кобальт, Co 0.596 мкг 10 мкг 6% 5.9% 1678 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Медь, Cu 37.84 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2643 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 5.2% 1880 г
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 13.814 мкг 55 мкг 25.1% 24.6% 398 г
Стронций, Sr 12.66 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26093 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.8157 мг 12 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.149 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.153 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.04 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
16:1 цис 0.079 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.369 г ~
18:1 цис 1.36 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.9%
18:2 Линолевая 0.624 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.615 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 206 гр (210.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 21,8 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 18,3 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты