Рецепт Овощное рагу 16.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу 16.05

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Цветная капуста (Тушение) 500 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Шпинат (Тушение) 10 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 16.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.7% 1689 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.5% 2126 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 20.3% 476 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2.7% 3563 г
Зола 1.038 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 22.7% 426 г
бета Каротин 1.272 мг 5 мг 25.4% 24.5% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Витамин В4, холин 34.86 мг 500 мг 7% 6.8% 1434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.1% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 66.685 мкг 400 мкг 16.7% 16.1% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 14.6% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 9.8% 990 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин К, филлохинон 80.4 мкг 120 мкг 67% 64.7% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.712 мг 20 мг 3.6% 3.5% 2809 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.9 мг 2500 мг 10% 9.7% 1000 г
Кальций, Ca 44.82 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2231 г
Кремний, Si 12.156 мг 30 мг 40.5% 39.1% 247 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 7.7% 1251 г
Натрий, Na 78.84 мг 1300 мг 6.1% 5.9% 1649 г
Сера, S 46.19 мг 1000 мг 4.6% 4.4% 2165 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 11.3% 855 г
Хлор, Cl 119.98 мг 2300 мг 5.2% 5% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.3 мкг ~
Бор, B 234.3 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 10.1% 953 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8287 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 7.1% 1344 г
Литий, Li 1.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.4749 мг 2 мг 23.7% 22.9% 421 г
Медь, Cu 162.01 мкг 1000 мкг 16.2% 15.7% 617 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 7.2% 1336 г
Никель, Ni 4.651 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 1.628 мкг 55 мкг 3% 2.9% 3378 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23852 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.8077 мг 12 мг 6.7% 6.5% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.336 г ~
Сахароза 0.885 г ~
Фруктоза 0.195 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.135 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 18.5%
18:2 Линолевая 1.982 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 41.2%

Энергетическая ценность Овощное рагу 16.05 составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ 16.05

Овощное рагу 16.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B9 - 16,7 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 67 %, кремнием - 40,5 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 23,7 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Овощное рагу 16.05

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу 16.05, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу 16.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги