Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 460 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2181 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.1% 1434 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.5% 1724 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 22% 588 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 4.3% 2991 г
Зола 0.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 10.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 13.2% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 11.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 0.977 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 40942 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.8% 6977 г
Витамин Н, биотин 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 12.6% 1027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4097 мг 20 мг 7% 9.1% 1419 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.42 мг 2500 мг 9.5% 12.3% 1053 г
Кальций, Ca 37.05 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2699 г
Кремний, Si 21.428 мг 30 мг 71.4% 92.5% 140 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 9.8% 1321 г
Натрий, Na 9.61 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13528 г
Сера, S 61.26 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1632 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 14.8% 874 г
Хлор, Cl 40.1 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.7 мкг ~
Бор, B 191 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 13.3% 971 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 4.195 мкг 10 мкг 42% 54.4% 238 г
Марганец, Mn 0.4669 мг 2 мг 23.3% 30.2% 428 г
Медь, Cu 207.11 мкг 1000 мкг 20.7% 26.8% 483 г
Молибден, Mo 22.067 мкг 70 мкг 31.5% 40.8% 317 г
Никель, Ni 62.328 мкг ~
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 2.679 мкг 55 мкг 4.9% 6.3% 2053 г
Стронций, Sr 20.11 мкг ~
Титан, Ti 45.51 мкг ~
Фтор, F 67.37 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5937 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.5% 2008 г
Цинк, Zn 0.9715 мг 12 мг 8.1% 10.5% 1235 г
Цирконий, Zr 2.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.225 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.539 г ~
Мальтоза 0.187 г ~
Сахароза 1.672 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 23,3 %, медью - 20,7 %, молибденом - 31,5 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги