Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 94 г
Салат зеленый по 1-58 58 г
Огурец грунтовый 129 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 104 г
Авокадо 86 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 12 г
Масло Растительное [Подворье] 5 г
Сок Лимона [Sicilia] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 1001 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.2% 4750 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 17.7% 335 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2% 2967 г
Зола 0.969 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 884.4 мкг 900 мкг 98.3% 58.4% 102 г
Ретинол 0.848 мг ~
альфа Каротин 4.212 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 3% 1969 г
бета Криптоксантин 4.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин В4, холин 4.18 мг 500 мг 0.8% 0.5% 11962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 37.106 мкг 400 мкг 9.3% 5.5% 1078 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин D, кальциферол 19.184 мкг 10 мкг 191.8% 114% 52 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.154 мг 15 мг 14.4% 8.6% 696 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 5.8% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.0166 мг 20 мг 5.1% 3% 1967 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.68 мг 2500 мг 6.8% 4% 1465 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Кремний, Si 13.953 мг 30 мг 46.5% 27.6% 215 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1756 г
Натрий, Na 143.36 мг 1300 мг 11% 6.5% 907 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7396 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 5.2% 1151 г
Хлор, Cl 201.3 мг 2300 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2605 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 12.733 мкг 10 мкг 127.3% 75.7% 79 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1720 г
Медь, Cu 2458.39 мкг 1000 мкг 245.8% 146.1% 41 г
Молибден, Mo 2.949 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2374 г
Никель, Ni 2.688 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34161 г
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.1738 мг 12 мг 1.4% 0.8% 6904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Сахароза 0.041 г ~
Фруктоза 0.363 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.85 мг max 300 мг
Кампестерол 0.878 мг ~
Стигмастерол 0.351 мг ~
бета Ситостерол 13.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.17 г min 16.8 г 48.6% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.592 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.838 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 20.4%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,3 %, витамином D - 191,8 %, витамином E - 14,4 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 127,3 %, медью - 245,8 %

Чем полезен Салат с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги