Рецепт Салат с нут и КАПУСТА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нут и КАПУСТА

Перец сладкий красный 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Капуста краснокочанная 50 г
Морковь 20 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 100 г
Перец сладкий желтый 50 г
Лук репчатый 30 г
Укроп 20 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Чеснок, порошок 3 г
Анис, семена 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Сироп, гранатовый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нут и КАПУСТА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.4% 2171 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 20.4% 571 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 24.4% 477 г
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 26.8% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 17.74 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 57.841 мкг 400 мкг 14.5% 16.9% 692 г
Витамин C, аскорбиновая 77.82 мг 90 мг 86.5% 101.1% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4464 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.393 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10121 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 19.9% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.8264 мг 20 мг 4.1% 4.8% 2420 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.24 мг 2500 мг 10.9% 12.7% 918 г
Кальций, Ca 49.83 мг 1000 мг 5% 5.8% 2007 г
Кремний, Si 14.992 мг 30 мг 50% 58.4% 200 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 8.5% 1373 г
Натрий, Na 69.91 мг 1300 мг 5.4% 6.3% 1860 г
Сера, S 42.35 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2361 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 11.2% 1046 г
Хлор, Cl 14.92 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 11% 1062 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10791 г
Кобальт, Co 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 16.7% 697 г
Литий, Li 11.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.7286 мг 2 мг 36.4% 42.5% 274 г
Медь, Cu 162.26 мкг 1000 мкг 16.2% 18.9% 616 г
Молибден, Mo 3.049 мкг 70 мкг 4.4% 5.1% 2296 г
Никель, Ni 4.046 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 1.962 мкг 55 мкг 3.6% 4.2% 2803 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 6.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.7789 мг 12 мг 6.5% 7.6% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.843 г ~
Сахароза 0.84 г ~
Фруктоза 0.674 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.702 мг ~
Кампестерол 1.26 мг ~
Стигмастерол 0.386 мг ~
бета Ситостерол 2.905 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.463 г ~
18:1 цис 0.239 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 12.5%
18:2 Линолевая 0.501 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.183 г ~
18:3 Линоленовая 0.699 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.688 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 90.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%

Энергетическая ценность Салат с нут и КАПУСТА составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТ И КАПУСТА

Салат с нут и КАПУСТА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 86,5 %, витамином K - 17 %, кремнием - 50 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 36,4 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Салат с нут и КАПУСТА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нут и КАПУСТА, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нут и КАПУСТА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы