Рецепт Домашний шоколадный торт с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний шоколадный торт с вишней

Яйцо куриное 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта 900 г
Сахар песок 800 г
Ванильный экстракт 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Какао-порошок 500 г
Какао 300 г
Сметана 20% жирности 500 г
Сахар песок 300 г
Вишня 600 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний шоколадный торт с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.6 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4% 987 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.5% 875 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 7.3% 548 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 10.3% 385 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.7% 5935 г
Зола 1.525 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 3% 1327 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.9% 1353 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 5% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.2% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.444 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2975 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2953 г
Витамин Н, биотин 4.671 мкг 50 мкг 9.3% 3.7% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1984 мг 20 мг 11% 4.4% 910 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.11 мг 2500 мг 11.2% 4.5% 889 г
Кальций, Ca 48.3 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2070 г
Кремний, Si 5.802 мг 30 мг 19.3% 7.7% 517 г
Магний, Mg 61.39 мг 400 мг 15.3% 6.1% 652 г
Натрий, Na 154.4 мг 1300 мг 11.9% 4.7% 842 г
Сера, S 60.03 мг 1000 мг 6% 2.4% 1666 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 7.2% 556 г
Хлор, Cl 232.01 мг 2300 мг 10.1% 4% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 19.75 мкг ~
Железо, Fe 3.523 мг 18 мг 19.6% 7.8% 511 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2762 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 9.4% 421 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.6842 мг 2 мг 34.2% 13.6% 292 г
Медь, Cu 602.19 мкг 1000 мкг 60.2% 23.9% 166 г
Молибден, Mo 11.603 мкг 70 мкг 16.6% 6.6% 603 г
Никель, Ni 2.259 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 6.912 мкг 55 мкг 12.6% 5% 796 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 47.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8337 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2193 г
Цинк, Zn 1.2569 мг 12 мг 10.5% 4.2% 955 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.679 г ~
Сахароза 0.037 г ~
Фруктоза 0.556 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%

Энергетическая ценность Домашний шоколадный торт с вишней составляет 251,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ

Домашний шоколадный торт с вишней богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,2 %, кремнием - 19,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 18 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 34,2 %, медью - 60,2 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Домашний шоколадный торт с вишней

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний шоколадный торт с вишней, калорийность 251,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний шоколадный торт с вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы