Рецепт Курица фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица фрикадельки

котлеты рубленые из м/пт паровые п/ф 123 г
Лук репчатый 110 г
Морковь 50 г
Шампиньоны 16 г
масло Слобода подсолнечное с добавлением оливкового 10 г
Перец красный сладкий сушеный кусочками 3 г
Приправа Томаты & Оливки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 889 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.1% 745 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12% 441 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3% 1766 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.4% 714 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 573.1 мкг 900 мкг 63.7% 33.6% 157 г
бета Каротин 3.439 мг 5 мг 68.8% 36.3% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 12.656 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3161 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 46.68 мг 90 мг 51.9% 27.4% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.415 мг 15 мг 16.1% 8.5% 621 г
Витамин Н, биотин 2.005 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2494 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.1926 мг 20 мг 6% 3.2% 1677 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.98 мг 2500 мг 8.9% 4.7% 1126 г
Кальций, Ca 26.38 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3791 г
Кремний, Si 13.063 мг 30 мг 43.5% 23% 230 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15169 г
Сера, S 42.43 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2357 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 4% 1342 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.2 мкг ~
Бор, B 169 мкг ~
Ванадий, V 25.95 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2372 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3006 г
Кобальт, Co 5.104 мкг 10 мкг 51% 26.9% 196 г
Литий, Li 15.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.2207 мг 2 мг 11% 5.8% 906 г
Медь, Cu 126.82 мкг 1000 мкг 12.7% 6.7% 789 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1122 г
Никель, Ni 4.063 мкг ~
Рубидий, Rb 281 мкг ~
Селен, Se 2.495 мкг 55 мкг 4.5% 2.4% 2204 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 34.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11648 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 4.2% 1266 г
Цинк, Zn 0.6832 мг 12 мг 5.7% 3% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.724 г ~
Сахароза 4.745 г ~
Фруктоза 1.323 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.27 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 15.4%
18:2 Линолевая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Курица фрикадельки составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ФРИКАДЕЛЬКИ

Курица фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,7 %, бэта-каротином - 68,8 %, витамином C - 51,9 %, витамином E - 16,1 %, кремнием - 43,5 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 11 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Курица фрикадельки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица фрикадельки, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы