Рецепт Ленивые голубцы Леся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы Леся

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Капуста белокочанная (Тушение) 553 г
Лук репчатый (Тушение) 264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы Леся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 22.8% 500 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 12.6% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 20.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 28% 408 г
Витамин В9, фолаты 7.396 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5408 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.8% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 12% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 29% 393 г
Витамин РР, НЭ 4.9963 мг 20 мг 25% 28.5% 400 г
Ниацин 6.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.61 мг 2500 мг 13.1% 15% 761 г
Кальций, Ca 30.89 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3237 г
Кремний, Si 22.393 мг 30 мг 74.6% 85.2% 134 г
Магний, Mg 62.27 мг 400 мг 15.6% 17.8% 642 г
Натрий, Na 41.39 мг 1300 мг 3.2% 3.7% 3141 г
Сера, S 163.06 мг 1000 мг 16.3% 18.6% 613 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 17.7% 646 г
Хлор, Cl 65.7 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.7 мкг ~
Бор, B 119.5 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 8% 1427 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Кобальт, Co 7.726 мкг 10 мкг 77.3% 88.2% 129 г
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1597 г
Медь, Cu 98.44 мкг 1000 мкг 9.8% 11.2% 1016 г
Молибден, Mo 10.691 мкг 70 мкг 15.3% 17.5% 655 г
Никель, Ni 6.644 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 10.709 мкг 55 мкг 19.5% 22.3% 514 г
Фтор, F 88.6 мкг 4000 мкг 2.2% 2.5% 4515 г
Хром, Cr 17.52 мкг 50 мкг 35% 40% 285 г
Цинк, Zn 1.1509 мг 12 мг 9.6% 11% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.01 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы Леся составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ЛЕСЯ

Ленивые голубцы Леся богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином K - 25,4 %, витамином PP - 25 %, калием - 13,1 %, кремнием - 74,6 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 77,3 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 19,5 %, хромом - 35 %

Чем полезен Ленивые голубцы Леся

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы Леся, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы Леся, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты