Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.2 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	450 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	7.4%	362 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	9.7%	276 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	3.2%	826 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	28.3 г	2273 г	1.2%	0.3%	8032 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	270 мкг	900 мкг	30%	8%	333 г
Ретинол	0.266 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	2.9%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.688 мг	1.8 мг	38.2%	10.2%	262 г
Витамин В4, холин	32.56 мг	500 мг	6.5%	1.7%	1536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	1.9%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	1.4%	1961 г
Витамин В9, фолаты	14.222 мкг	400 мкг	3.6%	1%	2813 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	0.6%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	1%	2571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.389 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.75 мг	15 мг	5%	1.3%	2000 г
Витамин Н, биотин	0.756 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6614 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.7111 мг	20 мг	13.6%	3.6%	738 г
Ниацин	0.796 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.78 мг	2500 мг	3.8%	1%	2666 г
Кальций, Ca	509.67 мг	1000 мг	51%	13.6%	196 г
Кремний, Si	0.978 мг	30 мг	3.3%	0.9%	3067 г
Магний, Mg	47.33 мг	400 мг	11.8%	3.2%	845 г
Натрий, Na	459.44 мг	1300 мг	35.3%	9.4%	283 г
Сера, S	195.78 мг	1000 мг	19.6%	5.2%	511 г
Фосфор, P	449 мг	800 мг	56.1%	15%	178 г
Хлор, Cl	400 мг	2300 мг	17.4%	4.6%	575 г
Микроэлементы
Бор, B	21.3 мкг	~
Ванадий, V	29.33 мкг	~
Железо, Fe	2.067 мг	18 мг	11.5%	3.1%	871 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	10563 г
Кобальт, Co	0.844 мкг	10 мкг	8.4%	2.2%	1185 г
Марганец, Mn	0.5067 мг	2 мг	25.3%	6.8%	395 г
Медь, Cu	407.89 мкг	1000 мкг	40.8%	10.9%	245 г
Молибден, Mo	5.689 мкг	70 мкг	8.1%	2.2%	1230 г
Селен, Se	5.722 мкг	55 мкг	10.4%	2.8%	961 г
Фтор, F	6.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62112 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	0.5%	5102 г
Цинк, Zn	1.21 мг	12 мг	10.1%	2.7%	992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.502 г	~
Валин	1.167 г	~
Гистидин*	0.462 г	~
Изолейцин	0.702 г	~
Лейцин	1.462 г	~
Лизин	1.217 г	~
Метионин	0.452 г	~
Треонин	0.633 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.675 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	3.16 г	~
Пролин	2.052 г	~
Серин	0.651 г	~
Тирозин	0.662 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.991 г	~
6:0 Капроновая	0.434 г	~
8:0 Каприловая	0.534 г	~
10:0 Каприновая	1.907 г	~
12:0 Лауриновая	0.873 г	~
14:0 Миристиновая	2.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.173 г	~
18:0 Стеариновая	1.754 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.509 г	min 16.8 г	26.8%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.47 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.469 г	~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 374,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	374.2 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	26.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	28.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, витамином B2 - 38,2 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 51 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 56,1 %, хлором - 17,4 %, железом - 11,5 %, марганцем - 25,3 %, медью - 40,8 %

Чем полезен Лаваш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 374,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Суп из тыквы с шампиньонами

Ореховая паста нутелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе