Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с капустой

Капуста тушенная 158 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.7% 1333 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.3% 836 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.1 мкг 900 мкг 22.2% 22.8% 450 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 13.8% 744 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11.3% 909 г
Витамин В4, холин 89.1 мг 500 мг 17.8% 18.3% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 11.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.784 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10571 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 8.6% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 6.2% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 7.5% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 4.6% 2246 г
Витамин Н, биотин 7.438 мкг 50 мкг 14.9% 15.3% 672 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 24% 427 г
Витамин РР, НЭ 1.7858 мг 20 мг 8.9% 9.1% 1120 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.55 мг 2500 мг 6.4% 6.6% 1557 г
Кальций, Ca 59.7 мг 1000 мг 6% 6.2% 1675 г
Кремний, Si 8.14 мг 30 мг 27.1% 27.9% 369 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 4.1% 2492 г
Натрий, Na 76.27 мг 1300 мг 5.9% 6.1% 1704 г
Сера, S 79.36 мг 1000 мг 7.9% 8.1% 1260 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 12.4% 824 г
Хлор, Cl 82.94 мг 2300 мг 3.6% 3.7% 2773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 9.2% 1108 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 5% 2033 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 49.3% 208 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3515 г
Медь, Cu 69.24 мкг 1000 мкг 6.9% 7.1% 1444 г
Молибден, Mo 5.376 мкг 70 мкг 7.7% 7.9% 1302 г
Никель, Ni 2.049 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 10.161 мкг 55 мкг 18.5% 19% 541 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12457 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.2% 1969 г
Цинк, Zn 0.6742 мг 12 мг 5.6% 5.8% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.312 мг ~
бета Ситостерол 2.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.44 г min 16.8 г 14.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАПУСТОЙ

Омлет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B2 - 11 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 23,4 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 48 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Омлет с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с капустой, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы